Menu Santa Gusto - FR - ES- EN - IT
Menu Classique / Classic Menu /
Menù Classico / Menu Classico
14,90 € / 9,90 €
Focaccia + dessert + soda ou eau (uniquement le midi)
Focaccia + dessert + soda or water (only at lunchtime)
Focaccia + postre + refresco o agua (solo al mediodia)
Focaccia + dolce + bibita o acqua (solo a mezzogiorno)
Focaccias Classiques / Classic Focaccias / Focaccias Clásicas / Focacce Classici
Marco Polo
Mortadella di bologna crème d’artichaut, tomate
Mortadella di bologna, Artichoke cream, tomato
Mortadela de bologna Crema de alcachofas, tomate
Mortadella di bologna Crema di carciofi, pomodoro
Don Pietro
Crème champignon , aubergine , courgette , tomate confite et salade
Mushroom cream, eggplant, zucchini, confit tomato, salad
Crema de champiñones, berenjena, calabacín, tomate confitado, ensalada
Crema di funghi, melanzane, zucchine, pomodoro confit e insalata
Magnifico
Salami de boeuf grillé, crème de yaourt, concombre et salade
Grilled beef salami, yogurt cream, cucumber and salad
salami de ternera a la plancha, crema de yogur, pepino y ensalada
Salame di manzo alla griglia, crema di yogurt, cetriolo e insalata
Il fenomeno
Jambon cru italien, mozzarella di bufala, tomate basilic frais huile d’olive et crème balsamique
Italian raw ham, mozzarella di bufala tomato, fresh basil, olive oil and cram balsamic
Jamón italiano crudo, mozzarella di bufala tomate, albahaca fresca, aceite de oliva y crema balsámica
Prosciutto crudo italiano, mozzarella di bufala pomodoro, basilico fresco, olio d'oliva e crema balsamica
Foggia
Filet d’anchois, crème de burrata , poivre du moulin , crème balsamique et basilic frais
Anchovy fillet, burrata cream, ground pepper, balsamic cream and fresh basilic
Filete de anchoa, crema de burrata, pimienta molida, crema balsámica y albahaca fresca
Filetto di acciughe, crema di burrata, pepe macinato, crema balsamica e basilico fresco
Menu Authentique / Authentic Menu /
Menú Auténtico / Menu Autentico
15,90 € / 10,90 €
Focaccia + dessert + soda ou eau (uniquement le midi) Focaccia + dessert + soda or water (only at lunchtime) Focaccia + postre + refresco o agua (solo al mediodia) Focaccia + dolce + bibita o acqua (solo a mezzogiorno)
Focaccias authentiques / Authentic Focaccias / Auténtica focaccias / Autentica Focacce
Mister halloumi
Haloumi grillé, Crème au yaourt, concombre tomate et salade 
Grilled halloumi, Yoghurt cream, tomato, cucumber and salad
Halloumi a la parrilla, crema de yogur, pepino, tomate y ensalada
Halloumi alla griglia, crema di yogurt, cetriolo pomodoro e insalata
Antico
Pesto vert, taleggio mozzarella di bufala salade et tomate 
Green pesto, taleggio mozzarella di bufala salad and tomato
Pesto verde, taleggio, mozzarella di bufala, tomate y ensalada
Pesto verde, taleggio mozzarella di bufala , pomodoro e insalata
Di trevi 
Jambon blanc aux herbes creme pecorino , creme artichaut aubergine et salade 
Ham with herbs, pecorino cream, artichoke cream, eggplant and salad
Jamón a las finas hierbas, crema de pecorino, crema de alcachofas, berenjena y ensalada
Prosciutto alle erbe, crema di pecorino, crema di carciofi di melanzane e insalata
Mortadella di bologna, Crème de buratta pesto verde 
Mortadella di bologna, Cream of buratta pesto verde
Mortadela de bologna, Crema de buratta al pesto verde
Mortadella di bologna, Crema di buratta pesto verde
San Paolo
Saucisson , crème pecorino, crème d'artichaut et salade
Romana sausage, pecorino cream, artichoke cream and salad 
embutido romana, crema de pecorino, crema de alcachofas y ensalada
Salsiccia romana, crema di pecorino, crema di carciofi e insalata
Menu Excellence / Excellent Menu /
Excelente Menú / Ottimo Menú
16,90 € / 11,90 €
Focaccia + dessert + soda ou eau (uniquement le midi) Focaccia + dessert + soda or water (only at lunchtime) Focaccia + postre + refresco o agua (solo al mediodia) Focaccia + dolce + bibita o acqua (solo a mezzogiorno)
Focaccias Excellence / Excellent Focaccias / Focaccias Excelencia / Focacce Eccellenza
Super pippo
Crispy de jambon cru, crème à la truffe, camembert di bufala, tomate et salade 
Raw ham crispy, truffle cream, Camembert di bufala, tomato and salad
Crujiente de jamón crudo, crema de trufa, Camembert di bufala, tomate y ensalada
Prosciutto crudo croccante, crema di tartufo, Camembert di bufala, pomodoro e insalata
La César
Poulet revisité, oeuf poché, anchois, copeaux de parmesan, sauce césar, tomate et salade 
Revisited chicken, poached egg, anchovies, parmesan shavings, caesar sauce, tomato ans salad
Pollo revisidado, huevo escalfado, anchoas,virutas de parmesano, salsa césar, tomate y ensalada
pollo rivitato, uovo, acciughe, scaglie di parmigiano, salsa caesar, pomodoro e insalata
Super lolo 
Coppa, Camembert di bufala rôtie, crème de moutarde, noix et salade
Coppa, rodaste, bufala camembert, mustard cream, green salad and walnuts
Coppa, camembert de bufala asada, crema de mostaza, ensalada verde y nueces
Coppa, camembert di bufala arrosto, crema di senape, insalata verde e noci
Mamma Mia 
Mortadella di Bologna, crème de pistache,crème de burrata éclat pistache
Mortadella di Bolonia,pistachio cream, burrata cream, pistachio chip
Mortadella de bolonia,crema de pistachio,crema de burrata,chips de pistachio
Mortadella di Bologna,crema di pistacchio, crema di burrata,granella di pistacchio
Santa burger 
Sauce bravas, steak du boucher mariné, taleggio fondant, tomate et salade 
Bravas sauce, marinated butcher's steak, melted taleggio, tomato and salad
Salsa bravas, chuletón marinado, taleggio derretido , tomate y ensalada
Salsa Bravas, bistecca marinata, taleggio fondente, pomodoro e insalata
Baboutelli
Pancetta grillé, Crème de truffe, crème de buratta Grilled pancetta, truffle cream, buratta cream Pancetta a la plancha, crema de trufa, crema de buratta Pancetta grigliata, crema al tartufo, crema alla buratta
Mozzarella Salad Menu / Menú Ensalada de mozzarella / Menù Insalata di mozzarella
Salad, bufala, mozzarella, tomato, candied tomato, breadstick, green, pesto and balsamic cream Ensalata, mozzarella di bufala, pomodoro, pomodoro candito, grissino, pesto verde e crema balsamica Ensalada, mozzarella de bùfala, tomate, tomate confitado, palito de pan, pesto verde y crema balsámica
14,50 € / 9,90 €
Menu Salade Santa Gusto
Santa Gusto Salad Menu / Menú Ensalada Santa Gusto / Menu insalata Santa Gusto
Salad, tomato, zucchini, eggplant, revisited chicken OR raw ham, candied, tomato, breadstick, green pesto and balsamic cream Insalata, pomodoro, zucchine, melanzane, pollo evitato O prosciutto crudo, pomodoro candito, grissino, pesto verde e crema balsamica Ensalada, tomate, calabacín, berenjena, pollo revisitado O jamón crudo, tomate confitado, palito de pan, pesto verde y crema balsámico
15,50 € / 10,90 €