Menu Santa Gusto - FR - ES- EN - IT


Menu Classique / Classic Menu /
Menù Classico / Menu Classico

13,50 € / 8,90 €


Focaccia + dessert + soda ou eau (uniquement le midi)
Focaccia + dessert + soda or water (only at lunchtime)
Focaccia + postre + refresco o agua (solo al mediodia)
Focaccia + dolce + bibita o acqua (solo a mezzogiorno)


Focaccias Classiques / Classic Focaccias / Focaccias Clásicas / Focacce Classici

Marco Polo
Mortadella di bologna crème d’artichaut, tomate
Mortadella di bologna, Artichoke cream, tomato
Mortadela de bologna Crema de alcachofas, tomate
Mortadella di bologna Crema di carciofi, pomodoro

Don Pietro
Crème champignon , aubergine , courgette , tomate confite et salade
Mushroom cream, eggplant, zucchini, confit tomato, salad
Crema de champiñones, berenjena, calabacín, tomate confitado, ensalada
Crema di funghi, melanzane, zucchine, pomodoro confit e insalata

Toscano
Jambon blanc aux herbes , Crème pecorino , courgette
White ham with herbs, pecorino cream, zucchini
Jamón blanco con hierbas, crema de pecorino, calabacín
Prosciutto bianco alle erbe, crema di pecorino, zucchine

Il fenomeno
Jambon cru italien, mozzarella di bufala, tomate basilic frais huile d’olive et crème balsamique
Italian raw ham, mozzarella di bufala tomato, fresh basil, olive oil and cram balsamic
Jamón italiano crudo, mozzarella di bufala tomate, albahaca fresca, aceite de oliva y crema balsámica
Prosciutto crudo italiano, mozzarella di bufala pomodoro, basilico fresco, olio d'oliva e crema balsamica

Foggia
Filet d’anchois, crème de burrata , poivre du moulin , crème balsamique et basilic frais

Anchovy fillet, burrata cream, ground pepper, balsamic cream and fresh basilic
Filete de anchoa, crema de burrata, pimienta molida, crema balsámica y albahaca fresca
Filetto di acciughe, crema di burrata, pepe macinato, crema balsamica e basilico fresco


Menu Authentique / Authentic Menu /
Menú Auténtico / Menu Autentico

14,50 € / 9,90 €

Focaccia + dessert + soda ou eau (uniquement le midi)
Focaccia + dessert + soda or water (only at lunchtime)
Focaccia + postre + refresco o agua (solo al mediodia)
Focaccia + dolce + bibita o acqua (solo a mezzogiorno)


Focaccias authentiques / Authentic Focaccias / Auténtica focaccias / Autentica Focacce


Mister halloumi
Haloumi grillé, Crème au yaourt, concombre tomate et salade

Grilled halloumi, Yoghurt cream, tomato, cucumber and salad
Halloumi a la parrilla, crema de yogur, pepino, tomate y ensalada
Halloumi alla griglia, crema di yogurt, cetriolo pomodoro e insalata

Antico
Pesto vert, taleggio mozzarella di bufala salade et tomate

Green pesto, taleggio mozzarella di bufala salad and tomato
Pesto verde, taleggio, mozzarella di bufala, tomate y ensalada
Pesto verde, taleggio mozzarella di bufala , pomodoro e insalata

Di trevi
Jambon blanc aux herbes creme pecorino , creme artichaut aubergine et salade

Ham with herbs, pecorino cream, artichoke cream, eggplant and salad
Jamón a las finas hierbas, crema de pecorino, crema de alcachofas, berenjena y ensalada
Prosciutto alle erbe, crema di pecorino, crema di carciofi di melanzane e insalata

Ruudy

Mortadella di bologna, Crème de buratta pesto verde
Mortadella di bologna, Cream of buratta pesto verde
Mortadela de bologna, Crema de buratta al pesto verde
Mortadella di bologna, Crema di buratta pesto verde

Baggio
Pecorino frais, crème artichaut, courgette, tomate confite et salade
Fresh pecorino, artichoke cream, zucchini, confit tomato and salad
Pecorino fresco, crema de alcachofas, calabacín, tomate confitado y ensalada
Pecorino fresco, crema di carciofi, zucchine, pomodoro confit e insalata


Menu Excellence / Excellent Menu /
Excelente Menú / Ottimo Menú

15,50 € / 10,90 €

Focaccia + dessert + soda ou eau (uniquement le midi)
Focaccia + dessert + soda or water (only at lunchtime)
Focaccia + postre + refresco o agua (solo al mediodia)
Focaccia + dolce + bibita o acqua (solo a mezzogiorno)


Focaccias Excellence / Excellent Focaccias / Focaccias Excelencia / Focacce Eccellenza


Supper pippo
Crispy de jambon cru, crème à la truffe, camembert di bufala, tomate et salade
Raw ham crispy, truffle cream, Camembert di bufala, tomato and salad
Crujiente de jamón crudo, crema de trufa, Camembert di bufala, tomate y ensalada
Prosciutto crudo croccante, crema di tartufo, Camembert di bufala, pomodoro e insalata

Scampia
Saumon gravlax a la betterave , crème ciboulette au citron, salade tomate
Salmon gravlax white beetroot, lemon chives, cream, tomato and salad
Salmón gravlax con remolacha, crema de cebollino al limón, ensalada y tomate cream, tomato and salad
Salmone Gravlax con barbabietola , crema di erba cipollina al limone, insalata di pomodori

Super lolo
Coppa, Camembert di bufala rôtie, crème de moutarde, noix et salade
Coppa, rodaste, bufala camembert, mustard cream, green salad and walnuts
Coppa, camembert de bufala asada, crema de mostaza, ensalada verde y nueces
Coppa, camembert di bufala arrosto, crema di senape, insalata verde e noci

Mamma Mia
Mortadella di Bologna, crème de pistache,crème de burrata éclat pistache
Mortadella di Bolonia,pistachio cream, burrata cream, pistachio chip
Mortadella de bolonia,crema de pistachio,crema de burrata,chips de pistachio
Mortadella di Bologna,crema di pistacchio, crema di burrata,granella di pistacchio

Santa burger
Sauce bravas, steak du boucher mariné, taleggio fondant, tomate et salade
Bravas sauce, marinated butcher's steak, melted taleggio, tomato and salad
Salsa bravas, chuletón marinado, taleggio derretido , tomate y ensalada
Salsa Bravas, bistecca marinata, taleggio fondente, pomodoro e insalata



Menu Salade Mozzarella
Mozzarella Salad Menu / Menú Ensalada de mozzarella / Menù Insalata di mozzarella

Salad, bufala, mozzarella, tomato, candied tomato, breadstick, green, pesto and balsamic cream
Ensalata, mozzarella di bufala, pomodoro, pomodoro candito, grissino, pesto verde e crema balsamica
Ensalada, mozzarella de bùfala, tomate, tomate confitado, palito de pan, pesto verde y crema balsámica

14,50 € / 9,90 €


Menu Salade Santa Gusto
Santa Gusto Salad Menu / Menú Ensalada Santa Gusto / Menu insalata Santa Gusto

Salad, tomato, zucchini, eggplant, gravlax salmon or raw ham, candied, tomato, breadstick, green pesto and balsamic cream
Insalata, pomodoro, zucchine, melanzane, salmone gravlax o prosciutto crudo, pomodoro candito, grissino, pesto verde e crema balsamica
Ensalada, tomate, calabacín, berenjena, salmón gravlax o jamón crudo, tomate confitado, palito de pan, pesto verde y crema balsámico

15,50 € / 10,90 €

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